HOT ! 【人気商品】 nitay pon ニタイ ポン ランセッカ ワイン Seqqua Lan 余市 ワイン

セラー保管品です。ANGEL シャンパン ホワイトボトル。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ドンペリニヨン 2010 750ml。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ヴィンテージ　シャンパンクーラー　ワインクーラー。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ハイパーエドシックレアシャンパーニュ2008。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。コニャック　COGNAC X.O. マレット　未開封。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ランボルギーニ スパークリングワイン プラチナ メタリック。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。クロドヴージョ グランクリュ 2002 赤　ムルソー レフォルジュ 2003 白。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。LaurentPerrier Cuvée Roseローランペリエロゼ(グラス付)。ジャンボール ミュジニー ジョルジュ ルーミエ 2006 赤ワイン。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。ヴーヴ・クリコ/ヴーヴクリコ イエローラベルブリュット アイスボックス750ml。【4本セット】クリサワブラン、 kondoヴィンヤード。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール　2018 750ml。ひぃちゃん赤ワイン(2024年版 ボジョレーヌーボーイージーパック60個)。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。【4本セット】クリサワブラン、タプコプブランなど 　完売　白ワイン。【入手困難】セガン・マニュエル ヴォーヌ・ロマネ オー・コミュンヌ 2020。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ルイ・ロデレール コレクション 244 & MOËT & CHANDON セット。モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル　ハーフボトル 375ml 10本。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・ブラン フィリップ・スタルク。ブルネッロ.ディ.モンタルチーノ他赤ワイン3本。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ドン・ペリニョン シャンパン 2004年 ヴィンテージ 750ml Brut。ペリエ・ジュエ　グランブリュット　６本セット。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ オー ドワ ドメーヌ ジェラール。赤ワイン ボルドー ダルマイヤック 2021 2本 フランス。数日でお召し上がりください。